Lučnik
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleZa testo: Brašno 600 gr.
- check_circle voda 300 ml.
- check_circle 42 gr. kvasac
- check_circle kašičica soli
- check_circle 2 gr. šećera
- check_circle jaje za premazivanje.
- check_circle Za fil: 500 gr. crni luk
- check_circle 60 ml. ulja
- check_circle kašičica crvene paprike
- check_circle crni biber (po želji).
Preparation
- U kvasac dodajte 300 ml. mlake vode, kašičicu šećera i dve supene kašike brašna. Promešajte i ostavite na toplom 10-12 minuta da nadođe.
- Crni luk iseckajte na polumesec, propržite u ulju, dodajte crvenu papriku i biber, pa ostavite da se ohladi.
- Napravite udubljenje od brašna, dodajte so i umesite meko testo sa nadošlim kvascem. Ostavite na toplom još 20 minuta.
- Razvucite tri kore. Podmažite dno pleha prečnika 30 cm. Stavite prvu koru, zatim fil sa lukom, pa drugu koru.
- Na drugu koru stavite fil, pokrijte trećom korom i uvijte ivice prve kore. Premažite žumancetom.
- Pecite na 190°C, bez ventilatora, oko 35-40 minuta. Po želji poslužite sa prženicama.
schedule
29/12/21