Масленица
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleбрашно - 900 г
- check_circle мая - 42 г свеже
- check_circle јаја - 2 ком.
- check_circle вода - 200 мл топла
- check_circle свеже млеко - 200 мл топло
- check_circle кисело млеко - 3 кашике
- check_circle олио - 10 кашика
- check_circle шећер - 2 кашике равне
- check_circle со - ¾ кашике
- check_circle сирење - 300 г
- check_circle маза - 150 мл мешавина олија
- check_circle масти
- check_circle путера
Preparation
- У чинији комбинујте 3-4 кашике просејаног брашна, квасац и шећер. Додајте 100 мл топле воде и оставите да квасац активира.
- Смешајте кисело млеко, топло свеже млеко, преосталу топлу воду и со, па добро промешајте.
- Измућите 1 јаје и 1 беланце, а жуманце оставите за премазивање. Када се квасац активира, додајте 7 кашика олија, млечну смешу и измућена јаја.
- Затим додајте просејано брашно и замесите меко и еластично тесто. Оставите да одмара док не удвостручи обим.
- Тесто поделите на 4 једнаке делове, развуците прву лопту у танак лист, посипајте сиром и прелите растопљеном маза.
- Ставите у загрејану рерну на 180 степени и печите око 55 минута, првих 20 минута не отварајте рерну.
schedule
05/05/22