Rebra
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle6 kg rebra
- check_circle Za začin:
- check_circle 5 kašika smeđeg šećera
- check_circle 3 kašike crvene paprike (slatke)
- check_circle 1 kašika crvene paprike (ljute)
- check_circle 1 kašika crnog bibera
- check_circle 1 kašika čili praha
- check_circle 1 kašika praškastog luka
- check_circle 1 kašika praškastog belog luka
- check_circle 1 kašika soli
- check_circle Za sos:
- check_circle 300 ml. soka od narandže
- check_circle 100 ml. viskija (Jack Daniels)
- check_circle 150 ml. kečapa
- check_circle 1 kašika Tabasco sosa
- check_circle 2 kašike meda
- check_circle 50 ml. BBQ sosa
- check_circle 2 kašike smeđeg šećera
Preparation
- Priprema začina: Pomešajte sve sastojke u činiji i dobro promešajte. Čuvajte u odgovarajućoj tegli.
- Priprema sosa: U šerpi zagrijte sok od narandže, viski i smeđi šećer dok ne prokuva, a zatim smanjite da krčka 15-20 minuta.
- Dodajte preostale sastojke u sos i ponovo krčkajte. Prilagodite začin prema želji.
- Priprema rebara: Uklonite srebrnu membranu sa rebara, začinite ih sa 1-2 kašičice začina sa svih strana.
- Umotajte rebra u aluminijumsku foliju i stavite u frižider na najmanje 12 sati.
- Zagrijte roštilj ili rernu na 120 °C. Pecite rebra 4 sata, zatim ih izvadite iz folije i pecite još 30 minuta, premazujući sosom svake 15 minuta.
schedule
07/11/21