Пита са кашкавалом и белим луком
5.0 (1)
Састојци
- 3 шоље брашна (величине 200 мл.)
- 1 ч.л. сувог квасца
- 1 ст.л. шећера
- 1 ч.л. соли
- 2 јаја
- 125 мл свежег млека
- 4 ст.л. путера
- свежи копар
- 1 ст.л. уља
- чена белог лука
- 200 гр кашкавала
Припрема
- Брашно се просеје. Додају се суве састојке: квасац, шећер, со. Измешају се.
- Додају се: једно умутено јаје и загрејано свеже млеко. Замеси се тесто.
- На крају се додају 2 ст.л. путера и доомеси меко тесто. Остави се на топлом месту 30 минута.
- Припрема се фил: у одговарајућој чинији се меша ситно сецкани копар, уље, 2 ст.л. путера, пресован бели лук и со.
- Тесто се распоређује рукама у подмазан лим, праве се ромбовити резови. Разбија се друго јаје са прстохватом соли и наноси на тесто.
- Над тестом се ставља смеша од копра, остави се неколико минута. Кашкавал се сече на траке и ставља у резове.
- Печите у загрејаној рерни на 200 степени, до златне корице.
31/12/21