Rižoto sa pečurkama
5.0 (1)
Састојци
- 1 šolja arborio pirinča
- 200 g pečuraka
- 3 šolje bujona
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike putera
- 50 ml belog vina
- 50 g parmezana
- 1/2 kašičice soli
- prstohvat crnog bibera
Припрема
- Iseckajte pečurke i crni luk sitno.
- Zagrijte puter i dinstajte crni luk do prozirnosti.
- Dodajte pečurke i kuvajte dok ne omekšaju.
- Dodajte pirinač i mešajte 1–2 minuta.
- Sipajte belo vino i sačekajte da ispari.
- Postepeno dodajte bujon, neprestano mešajući.
- Kuvajte dok pirinač ne postane kremast i al dente.
Нутритивна вредност
Порције
3
Калорије
430 kcal
Протеини
15 g
Угљени хидрати
55 g
Масти
18 g
09/04/26