Погача у облику сунца
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleсвеже млеко - 200 мл
- check_circle вода - 100 мл
- check_circle квасац - 1/2 коцке
- check_circle шећер - 1 кашика
- check_circle брашно - 1 кг
- check_circle со - 1 кашика
- check_circle јаја - 4 ком.
- check_circle кисело млеко - 3 кашике
- check_circle уље - 3 кашике
- check_circle оцат - 1/2 ч.л.
- check_circle млеко - 75 г
Preparation
- Загрејем млеко и воду, и поделим смешу на 2 дела. У првом делу растварам квасац са шећером и мало брашна, стално мешајући.
- У другом делу додајем со, 3 јаја и 1 беланце (жуманце остављам за премазивање), кисело млеко, уље и оцат.
- Када квасац нарасте, комбинујем обе смеше, додајем брашно и месим меко тесто. Остављам да нарасте на топлом 30 минута.
- Од готовог теста одвајам једну лопту теста и стављам у средину подмазаног плеха. Остатак теста делим на три дела, разваљам три округле коре, сваку премазујем растопљеним путером и стављам једну на другу.
- Сечем на троуглове (најмање 8) и сваког увијам као кифлицу - од основе ка врху. Режем око лопте у средини плеха. Остављам да поново нарасте.
- Премазујем жуманцетом и печем у загрејаној рерни на 170 степени. Готову погачу премазујем медом и посипам шећером.
schedule
28/12/21