Štolen po tradicionalnom nemačkom receptu
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g brašna
- check_circle 200 g šećera
- check_circle 200 g putera
- check_circle 2 jaja
- check_circle 250 g svježeg sira (nemački)
- check_circle ½ pakovanja praška za pecivo
- check_circle 80 g lešnika
- check_circle mlevenih
- check_circle 80 g badema
- check_circle 200 g suvog grožđa
- check_circle 60 g limunove kore - kandirane
- check_circle 60 g pomorandžine kore - kandirane
- check_circle 1 kašičica
- check_circle ravna začina za medenjake
- check_circle 200 g marcipana
Preparation
- Zamesite brašno, šećer, prašak za pecivo, jaja, puter, začin za medenjake, svježi sir i polovinu marcipana u testo.
- Kada je testo gotovo, dodajte orahe, suvo grožđe, limunovu i pomorandžinu koru, kao i preostalu polovinu marcipana iseckanu na male komade.
- Ponovo dobro umesite sve sastojke da se ravnomerno rasporede.
- Oblikujte loptu, podelite na 4 jednake delove, i oblikujte u duguljaste oblike debljine oko 4 cm.
- Isecite na komade dužine oko 3-5 cm, stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, premažite otopljenim puterom i pecite na 180 stepeni oko 10 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
- Odmah nakon vađenja iz rerne premažite otopljenim puterom i pospite prah šećerom. Prijatno!
schedule
04/12/21