Name: Увијена пита са сиром
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: брашно (700-800 г.); 350 мл. свежег млека; 2 јаја; 20 г. свеже квасца (7 г. сувог квасца); 1 кашика соли; 1 кашика шећера; 2 кашике уља; 2 кашике оцета; 60-70 г. растопљеног путера; 150 г. сира; 1 жуманце и 1 кашичица кisele pavlake за премазивање

Увијена пита са сиром

5.0 (1)

кувар: Renka

120 мин.

Ingredients

брашно (700-800 г.)
350 мл. свежег млека
2 јаја
20 г. свеже квасца (7 г. сувог квасца)
1 кашика соли
1 кашика шећера
2 кашике уља
2 кашике оцета
60-70 г. растопљеног путера
150 г. сира
1 жуманце и 1 кашичица кisele pavlake за премазивање

Preparation

Половину брашна, суви квасац, со и шећер комбинујте у чинији и добро промешајте.
Додајте уље, оцет, јаја (осим једног жуманцета) и млеко, па замесите тесто додајући брашно док не добијете глатко и еластично тесто.
Тесто прелите на побрашњену површину и месите 5-6 минута, затим оставите 10 минута да одмори.
Тесто поделите на 4 дела, сваку лопту разваљајте на дебљину од око 0,5 см, премажите путером и поспите сиром, затим ставите следећу кору.
Обликовану питу пренесите на папир за печење, прелите чашом да означите круг и исечите на 12 делова.
Покријте и оставите да нарасте 1,5 сата, премажите жуманцетом и печите на 180 степени 40-45 минута.

#testo

07/05/22