Пица, најбоље тесто за пицу
5.0 (1)
Састојци
- 500 г пшеничног брашна тип 405
- 300 мл воде
- 2 ч. л. соли
- 5 г свеже квасца
- За сос: 1 кутија парадајза за пицу
- сола и бибер
- мало шећера
- босилек
- оригано
Припрема
- Прво просејте брашно са солју и ставите у миксер за тесто.
- Квасац растворите у млакој води и додајте у смешу брашна и соли.
- Састојке месите у еластично тесто око 20 минута.
- Након мешења, покријте тесто влажном крпом и оставите да одмара два сата.
- Поделите тесто на четири дела од 200 грама и оставите да нарасте шест сати.
- Загрејте рерну на максималну температуру и пеците пицу на врућој плочи.
13/01/22