Пита ''Сунце''
5.0 (1)
Састојци
- 300 мл свежег mleka
- 1 чаша кisele mleko
- 3 jaja + 1 belanac
- 5 kašika ulja
- 1 kocka kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- oko 1 kg brašna
- 100 g putera
- 1 žumance
- pomešano sa 1 kašikom otopljenog putera i 1 kašikom svežeg mleka za premazivanje
Припрема
- Kvasac se rastvara u toplom svežem mleku, zajedno sa šećerom. Dodaju se 3-4 kašike brašna i ostavlja se da nadođe.
- Brašno se proseje i napravi se udubljenje, u koje se izlije kiselo mleko, jaja, so, ulje i kvasac. Mesiti meko testo. Ostaviti da nadođe.
- Od nadošlog testa odvojiti lopticu, staviti je u sredinu podmazane tepsije.
- Preostalo testo podeliti na tri dela. Razviti tri okrugle kore, svaka se premazuje otopljenim puterom i stavljaju se jedna na drugu.
- Seći na 16 trouglova i svaki uviti kao kiflicu - od osnove ka vrhu. Rasporediti oko kruga u tepsiji.
- Ostaviti da ponovo nadođe. Premazati žumancem i peći u zagrejanoj rerni na 170°C.
03/05/22