Великденски зечеви са шафраном
5.0 (1)
Састојци
- 2 јајета (један жуманце за подмазање)
- 160мл свеже млеко
- 20г свеже квасца
- 80мл растопљеног путера + уља
- 130г шећера
- 3 - до 3 1/2ч.ч. брашна
- 1г шафрана*
- prstohvat soli
- путер за подмазање
- суве грожђице
Припрема
- Млеко се загрева до кључања, додаје се шафран и оставља да се охлади на 30-35°C.
- У охлађену смешу се распусти квасац.
- У машини за хлеб се ставља разбијено јаје, млечна смеша, шећер, прстохват соли, топло уље и на крају брашно.
- Покрените програм 'тесто' и оставите да се меси 20 минута.
- Након првог мешања, тесто треба да удвостручи свој обим, а затим се поново меси и оставља да нарасте.
- Када удвостручи обим, премесите и оставите на топлом месту.
03/05/22