Тиквени пита
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleТесто:
- check_circle 160г брашно
- check_circle 20г прах за шећер
- check_circle 120г хладно путер
- check_circle 1 јаје
- check_circle prstohvat soli
- check_circle Пунjenje:
- check_circle 3 јаја
- check_circle 85г смеђи шећер
- check_circle 440г пире од печене бундеве
- check_circle 175г павлака
- check_circle ванила
- check_circle 1/2 ч.л. цимет
- check_circle 1/4 ч.л. ђумбир
- check_circle prstohvat мускатни орах
- check_circle корицу од 1 наранџе
Preparation
- За тесто, просејте брашно у велику чинију. Додајте путер исечен на мале коцкице, јаје, шећер и со. Замесите меко тесто и ставите у фрижидер на 30 минута у стретч фолију.
- Разваљајте на лист дебљине 1/2 см и покријте округли калуп за питу пречника 22 см. Дно прободите виљушком.
- У калупу ставите папир за печење и напуните бобом, пиринчем или лоптицама за слепо печење. Печите 10 минута на 180 степени. Охладите.
- За пунjenje, умутите јаја са пиреом од бундеве. Додајте шећер, павлаку и зачине. Умутите жицом до глатке смесе без грудвица.
- Сипајте у калуп и печите још 30 минута на 160 степени. Декоришите по жељи орасима, карамелом и колачићима од бадем теста.
schedule
11/09/21