Culinaro markculinaro

Noel Gecesi için Kuru Üzümlü Lahana Sarma
5.0 (1)
60 dk.
Ingredients
  • 1 orta boy ekşi lahana
  • 80 ml yağ
  • 2 yemek kaşığı domuz yağı
  • 1 soğan
  • 1 pırasa
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • tuz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 avuç kuru üzüm
Preparation
  1. Orta boy ekşi lahanadan yapraklar ayırın.
  2. Bir tencerede yağı ısıtın, pırasa ve soğanı bir tutam tuz ve karabiber ile yumuşayana kadar kavurun.
  3. Yıkanmış pirinci ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika camlaşana kadar kavurun.
  4. Kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
  5. Pirinç hafif şişene kadar pişirin, ocaktan alın ve bir avuç kuru üzüm ile karıştırın.
  6. Her lahana yaprağının üzerine bir kaşık harç koyun ve sarın.
  7. Sarmaları bir sıra dizin, üzerine domuz yağı ve kırmızı biber serpin, su ekleyip bir tabakla kapatın ve kısık ateşte 50-60 dakika pişirin.
Nutrition
Fat
1 g
29/12/21
Çerez tercihleri
Temel işlevler için zorunlu çerezler kullanıyoruz. Analitik çerezler isteğe bağlıdır ve yalnızca onaydan sonra yüklenir. Daha fazla