Miso Çorbası
5.0 (1)
Malzemeler
- miso ezmesi – 3 yemek kaşığı
- su veya sebze suyu – 1 litre
- tofu – 200 g
- deniz yosunu (wakame) – 10 g
- yeşil soğan – 3 dal
- mantar (şampiyon veya shiitake) – 150 g
- soya sosu – 1 yemek kaşığı
- susam yağı – 1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- Suyu veya sebze suyunu ısıtın, ama kaynatmayın.
- Mantarları ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
- Küplere kesilmiş tofu ve deniz yosunlarını ekleyin.
- Küçük bir kasede miso ezmesini biraz su ile çözün.
- Miso karışımını tencereye ekleyin (sonrasında kaynatmayın, faydalı özelliklerini korumak için).
- Soya sosu ve susam yağını ekleyin.
- İnce doğranmış yeşil soğan ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon
4
Kalori
120 kcal
Protein
8 g
Karbonhidrat
10 g
Yağ
5 g
11/04/26