Vegan Chili
5.0 (1)
Malzemeler
- kırmızı fasulye (haşlanmış veya konserve) – 400 g
- siyah fasulye – 400 g
- domates (konserve) – 400 g
- soğan – 1 adet
- sarımsak – 3 diş
- kırmızı biber – 1 adet
- havuç – 1 adet
- mısır – 150 g
- domates püresi – 2 yemek kaşığı
- zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- kimyon – 1 çay kaşığı
- smoked kırmızı biber – 1 çay kaşığı
- acı biber – 1/2 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- tuz – 1 çay kaşığı
- karabiber – 1/2 çay kaşığı
- su veya sebze suyu – 300 ml
Hazırlanışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı kavurun.
- Havuç ve biberi ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
- Domates püresini ekleyin ve kısa bir süre karıştırın.
- Domatesleri, iki çeşit fasulyeyi ve mısırı ekleyin.
- Kimyon, smoked biber, acı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Suyu ekleyin ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
Besin değerleri
Porsiyon
4
Kalori
420 kcal
Protein
18 g
Karbonhidrat
60 g
Yağ
10 g
11/04/26