Rokoko, Prosciutto ve Parmesanlı Pizza
5.0 (1)
Malzemeler
- Hamur için: 500 gr un
- 250 ml su
- 1/2 - 2 çay kaşığı kuru maya
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pizza için: roka
- prosciutto
- parmesan
- kaşar peyniri
- domates püresi
- kekik
Hazırlanışı
- Hamur: 1. Büyük bir kasede suyu dökün, sıcak ama kaynar olmamalı! 2. Mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın (hamurun önceden elenmesi tercih edilir). 4. Hamuru yoğurduktan sonra zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamur parmaklarınıza yapışmayı bırakmalı, gerekirse daha fazla un ekleyin. 5. Hamuru 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Pizza: 1. Hamuru açın. 2. Domates püresi ile yağlayın ve kaşar peyniri serpin. 3. Kekikle tatlandırın. 4. Önceden ısıtılmış fırında tabanı yaklaşık 12-13 dakika pişirin. 5. Rokayı, ince dilimlenmiş prosciutto ve parmesan ile süsleyin.
Besin değerleri
Yağ
1 g
15/09/21