Culinaro markculinaro

Mantar ve Soğanlı Dana Eti
5.0 (1)
80 dk.
Ingredients
  • 600 gr. dana eti (parçalara kesilmiş);
  • 60 ml. yağ;
  • 350 gr. mantar;
  • 1 demet taze soğan;
  • 1 baş kuru soğan;
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber;
  • 5 yemek kaşığı domates konservesi (püre haline getirilmiş);
  • 4-5 diş sarımsak;
  • Karabiber
  • kekik;
  • 3-4 defne yaprağı;
  • 50 ml. beyaz şarap;
  • Tuz;
Preparation
  1. Dana etini hafifçe yağ, karabiber ve tuz ile tatlandırarak soteleyin. Çıkartıp bir güveçte yerleştirin.
  2. Aynı yağda kırmızı biber ile soğan, sarımsak ve mantarları soteleyin. Son olarak domates ve tuzu ekleyin.
  3. Karışımı eti koyduğunuz tencereye aktarın, biraz su (yaklaşık 50 ml, ama elinizde et suyu varsa daha iyi) ekleyin, beyaz şarap, kekik ve defne yapraklarını ekleyin.
  4. Karıştırın ve 200 derece fırında bir saat pişirin, fanlı değil.
Nutrition
Fat
50 g
21/05/22