Mercimek Bolonez
5.0 (1)
Malzemeler
- mercimek – 250 g
- domates (konserve) – 400 g
- havuç – 1 adet
- soğan – 1 adet
- sarımsak – 2 diş
- domates püresi – 2 yemek kaşığı
- zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- oregano – 1 çay kaşığı
- fesleğen – 1 çay kaşığı
- tuz – 1 çay kaşığı
- karabiber – 1/2 çay kaşığı
- su veya sebze suyu – 500 ml
- makarna (isteğe bağlı) – 300 g
Hazırlanışı
- Mercimeği yıkayın ve yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan, sarımsak ve havucu kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın.
- Konserve domatesleri ve baharatları ekleyin.
- Haşlanmış mercimeği ekleyin ve sebze suyunu dökün.
- 15-20 dakika kaynamaya bırakın, sos koyulaşana kadar.
- Bu arada makarnayı talimatlara göre haşlayın.
Besin değerleri
Yağ
15 g
10/04/26