1. Kuru domatesleri sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından ince doğrayın. Suda bekletme suyunu saklayın.
2. Isınmış zeytinyağında soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. Mantarları ekleyin ve suyu buharlaşana kadar pişirin.
3. Kuru domatesleri ve bekletme suyunu ekleyin. Tüm baharatlar ve barbekü sosu ile tatlandırın. İyice karıştırın.
4. Kuskuşu tavaya ekleyin ve kalan nemi emmesi için karıştırın.
5. Karışımı mutfak robotuna aktarın ve haşlanmış tatlı patatesleri ekleyin. Pürüzsüz, yoğun bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6. Bir halka yardımıyla yuvarlak köfteler oluşturun. Hafifçe mısır irmiğine bulayın.
7. Pişirme kağıdının üzerine dizin ve 200°C'de yaklaşık 30 dakika, altın rengi alana ve dışı hafif çıtır olana kadar pişirin.

Сервиране:

Поднеси с хрупкави хлебчета, свежи зеленчуци и любим веган сос