Melomakarona (Yunan Usulü)
5.0 (1)
Malzemeler
- 1 karışım: 400 ml portakal suyu
- 400 ml yağ
- 180 ml zeytinyağı
- 50 gr pudra şekeri
- 2 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 2-3 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2. karışım: 1 kg un
- 200 gr irmik
- Şerbet: 500 ml su
- 800 gr şeker
- 150 gr bal
- 1 portakal ikiye kesilmiş
- 5 karanfil
- 3 çubuk tarçın
Hazırlanışı
- Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
- Büyük bir kapta ikinci karışımı karıştırıyoruz ve fazla yoğurmadan birinci karışımı ekliyoruz.
- Hamurdan yaklaşık 30 gr alıp oval şekil veriyoruz, üstüne çatal ile hafifçe bastırıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 190-200°'de yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
- Şerbetin içinde 1-2 dakika bekletiyoruz.
- Servis tabağına dizip üstüne bal ve ceviz serpiştiriyoruz.
Besin değerleri
Yağ
30 g
28/12/21