Name: Asma Yaprağında Pirinç ve Kıyma Sarma
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 kavanoz asma yaprağı; 300 g kıyma (karışık dana ve domuz); 120 g pirinç; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı yağ veya zeytinyağı; 1 havuç (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı domates püresi; 500 ml su veya et suyu; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; tuz damak tadına göre; taze nane veya maydanoz; servis için limon

Asma Yaprağında Pirinç ve Kıyma Sarma

5.0 (1)

şef: hristo

80 dk.

Ingredients

1 kavanoz asma yaprağı
300 g kıyma (karışık dana ve domuz)
120 g pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yağ veya zeytinyağı
1 havuç (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı domates püresi
500 ml su veya et suyu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
tuz damak tadına göre
taze nane veya maydanoz
servis için limon

Preparation

Asma yapraklarını yıka, eğer çok tuzluysa 10-15 dakika soğuk suda beklet.
Soğan ve havucu ince doğra. Yağda 3-4 dakika sotele.
Kıymayı ekle ve parçalanana kadar karıştır.
Pirinç, domates püresi ve baharatları ekle. 2 dakika karıştır.
Yaklaşık 150 ml su ekle ve pirinç suyu çekene kadar pişir.
Bir asma yaprağı al, biraz harç koy ve sıkıca sar.
Sarmaları tencereye yerleştir, kalan su veya et suyunu ekle ve 40-50 dakika kısık ateşte pişir.

Nutrition

Servings

Calories

390 kcal

Protein

18 g

Carbs

28 g

Fat

22 g

#Ana

#tabaklar

#Glütensiz

11/05/26