Vejetaryen fasulye burgeri
5.0 (1)
Malzemeler
- kırmızı fasulye (haşlanmış veya konserve) – 400 g
- yulaf ezmesi (öğütülmüş) – 80 g
- soğan – 1 adet
- sarımsak – 2 diş
- havuç – 1 adet
- soya sosu – 2 yemek kaşığı
- zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- smoked kırmızı biber – 1 çay kaşığı
- kimyon – 1/2 çay kaşığı
- tuz – 1 çay kaşığı
- karabiber – 1/2 çay kaşığı
- burger ekmekleri (vejetaryen) – 4 adet
- marul – 4 yaprak
- domates – 2 adet
- vejetaryen mayonez – 4 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- Fasulyeleri bir çatal ile ezin ya da hafifçe püre haline getirin (doku kalmalı).
- Öğütülmüş yulaf ezmesini, rendelenmiş havucu, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin.
- Soya sosu, baharatlar ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tatlandırın.
- 4 burger şekillendirin ve 10-15 dakika bekletin.
- Bir tavada az zeytinyağı ile altın rengi alana kadar pişirin.
- Ekmekleri hafifçe kızartın.
- Burgeri birleştirin: ekmek → mayonez → fasulye köftesi → marul → domates → ekmek.
Besin değerleri
Yağ
1 g
10/04/26