Name: Kıvrılmış Ekmek Bal ve Cevizli
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 4 çay bardağı (585 gr.) un; ½ çay bardağı (116 gr.) şeker; 3 çay kaşığı (11 gr.) kuru maya; ¾ çay bardağı (175 gr.) taze süt; 4 yemek kaşığı (40 gr.) eritilmiş tereyağı; 2 yumurta – 100 gr.; 1 çay kaşığı vanilya özütü; + tepsi için yağ; + tepsi için un; İç harcı için:; 3-4 yemek kaşığı (30-40 gr.) yumuşak tereyağı; 3 yemek kaşığı (60 gr.) bal; 2/3 çay bardağı (75 gr.) doğranmış ceviz; 1/3 çay bardağı (80 gr.) şeker; 1 çay kaşığı tarçın; eritilmiş bitter çikolata

Kıvrılmış Ekmek Bal ve Cevizli

5.0 (1)

şef: Renka

120 dk.

Ingredients

4 çay bardağı (585 gr.) un
½ çay bardağı (116 gr.) şeker
3 çay kaşığı (11 gr.) kuru maya
¾ çay bardağı (175 gr.) taze süt
4 yemek kaşığı (40 gr.) eritilmiş tereyağı
2 yumurta – 100 gr.
1 çay kaşığı vanilya özütü
+ tepsi için yağ
+ tepsi için un
İç harcı için:
3-4 yemek kaşığı (30-40 gr.) yumuşak tereyağı
3 yemek kaşığı (60 gr.) bal
2/3 çay bardağı (75 gr.) doğranmış ceviz
1/3 çay bardağı (80 gr.) şeker
1 çay kaşığı tarçın
eritilmiş bitter çikolata

Preparation

Mayayı 1 yemek kaşığı şekerle karıştırın ve sıcak sütle dökün. Tamamen çözülene kadar karıştırın.
Un ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Üstünü streç filmle kapatıp sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri çırpın, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Mayalanan hamuru bu karışımla birleştirin.
Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı unlu bir yüzeyde 25-30 cm çapında açın ve yağlı kağıdın üzerine koyun.
Ceviz, şeker ve tarçını karıştırın, hamurun üzerine serpin. Diğer hamur parçasını da aynı boyutta açın ve üzerine koyun.
Hamuru 12 dilime kesin, her dilimi iki kez çevirin ve tekrar yağlı kağıda yerleştirin. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
175°C'de 20-25 dakika pişirin, altın kahverengi olana kadar. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Nutrition

Fat

1 g

#hamur

01/01/22