Culinaro markculinaro

Keto Brokoli Çorbası
5.0 (1)
35 min.
Ingredients
  • brokoli – 500 g
  • krema (30%) – 200 ml
  • tereyağı – 40 g
  • sarımsak – 2 diş
  • soğan – 1/2 adet
  • kaşar peyniri veya cheddar – 150 g
  • tavuk veya sebze suyu – 800 ml
  • tuz – 1 çay kaşığı
  • karabiber – 1/2 çay kaşığı
Preparation
  1. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı kavurun.
  2. Brokolileri (çiçeklerine ayrılmış) ekleyin.
  3. Suyu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  4. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.
  5. Kremayı ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
  6. Eriyen ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
  7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  8. Sıcak servis yapın.
Nutrition
Servings
4
Calories
420 kcal
Protein
14 g
Carbs
8 g
Fat
36 g
11/04/26