Somonlu Mercimek
5.0 (1)
Malzemeler
- somon fileto – 600 g
- mercimek – 200 g
- havuç – 1 adet
- soğan – 1 adet
- sarımsak – 2 diş
- zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- limon suyu – 2 yemek kaşığı
- tuz – 1 çay kaşığı
- karabiber – 1/2 çay kaşığı
- maydanoz – 1/2 demet
Hazırlanışı
- Mercimeği tuzlu suda yaklaşık 20 dakika haşlayın ve süzün.
- Zeytinyağında soğanı, sarımsağı ve rendelenmiş havucu kavurun.
- Haşlanmış mercimeği ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve biraz limon suyu ile tatlandırın.
- Somonu tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavada veya fırında (yaklaşık 10–15 dakika) pişirin.
- Somonu mercimek üzerine yerleştirin.
- Limon suyu ile gezdirin ve maydanoz serpin.
Besin değerleri
Porsiyon
4
Kalori
420 kcal
Protein
32 g
Karbonhidrat
28 g
Yağ
20 g
10/04/26