Domuz Ruloları
4.5 (2)
Malzemeler
- 800 gr. domuz boyun pirzolası
- 250 gr. mantar
- 150 gr. turşu salatalık
- 200 gr. eritilmiş peynir
- 2 adet havuç
- 500 gr. patates
- tuz ve baharatlar isteğe göre
Hazırlanışı
- Pirzola etleri dövülür, baharatlar (kimyon, karabiber) ve tuz serpilir.
- Bir tarafına eritilmiş peynir sürülür.
- Turşu salatalık ve mantar ile doldurulur.
- Rulo şeklinde sarılır ve gerekiyorsa kürdan ile kapatılır.
- Patates ve havuç doğranır, tuz, dereotu ve kırmızı biber ile tatlandırılır.
- Ana cam kabın içine et rulolarının yanına eklenir.
- 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
31/12/21