ısırgan otu çorbası
5.0 (1)
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 500/600 gr ısırgan otu
- 50 ml yağ
- 50/60 gr erişte
- Tuz damak tadına göre
- Karabiber damak tadına göre
- 2 adet yumurta sarısı
- 300 gr yoğurt
Hazırlanışı
- Doğranmış soğan ve havuç, yağda sotelendikten sonra temizlenip yıkanmış ve doğranmış ısırgan otu eklenir ve birlikte sotelenir.
- Sonra su ekleyip yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakılır ve erişte, tuz ve karabiber eklenir.
- Erişte piştikten sonra, çorba yumurta sarıları ve yoğurt ile terbiye edilir, biraz çorba ile ısıtılır.
- Servis yaparken üzerine ekstra yoğurt eklenebilir.
Besin değerleri
Yağ
10 g
02/05/22