Ispanaklı ve Peynirli Börek
5.0 (1)
Malzemeler
- 500 gr. börek yufkası /ben Familiya kullanıyorum/
- 300 gr. ıspanak
- 3-4 dal yeşil soğan /1 küçük baş da olabilir/
- 3 + 1 yumurta
- 150 gr. yoğurt
- 250 gr. peynir
- 100 ml. yağ
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- kekik
- 150 ml. gazlı su
- 100 gr. tereyağı
Hazırlanışı
- Öncelikle ıspanak ve soğanı kavurun.
- Sonra sırayla peyniri, 3 yumurtayı, yoğurdu ve karbonatı ekleyin, kekik ile karıştırın.
- İki yufkayı alın ve karışımdan bir kenarına koyun, rulo yapın.
- Tepsiye yerleştirmeye ortadan başlayarak devam edin.
- Böreği dizdikten sonra 1 yumurtayı 150 ml. gazlı su ile çırpın ve üzerine dökün.
- Küçük parçalara kesilmiş tereyağını üstüne koyun.
- 10 dakika bekleyin, ardından 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Besin değerleri
Yağ
3 g
21/11/21