Turşu
5.0 (1)
Malzemeler
- 5 kg kamboç (yeşil ve kırmızı biber olabilir)
- 1 kg havuç
- bir demet kereviz
- 2 baş lahana (sarı veya beyaz)
- MARİNATASI:
- 8 çay bardağı su
- 4 çay bardağı şarap sirkesi
- 1 çay bardağı iri tuz
- 1 çay bardağı bal
- 4 çay bardağı şeker
- karabiber tanesi
- kakule
- defne yaprağı (marinata kaynatılmayacak)
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri doğrayın ve güzelce karıştırın.
- Marinata malzemelerini karıştırarak tuz, şeker ve balın erimesini sağlayın.
- Sebzeleri marinata ile kaplayın ve 24 saat bekletin, ara sıra karıştırarak sebzelerin suyunu salmasını ve marinata almasını sağlayın.
- Sonrasında sebzeleri kavanozlara doldurun, kapakları kapatın ve 5 dakika kaynatın.
27/12/21