Canlı Einkorn, Tofu ve Kale Salatası
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200g einkorn
- check_circle 1 su bardağı doğranmış kıvırcık kale
- check_circle 100g küp doğranmış tofu
- check_circle 1 büyük avokado
- check_circle 3-4 adet kuru marine domates
- check_circle bir avuç cherry domates
- check_circle 1/2 baş kırmızı soğan
- check_circle Sos için:
- check_circle 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- check_circle 1 çay kaşığı kara kimyon yağı
- check_circle 1 diş sarımsak
- check_circle 2 yemek kaşığı nar sirkesi
- check_circle 1 çay kaşığı hardal
- check_circle tuz ve karabiber
Preparation
- Einkorn iyice yıkanır ve bir gece suya ıslatılır.
- Sonra süzgece aktarılır ve filizlenene kadar günde iki kez yıkanır.
- Bu işlem iki gün sürer, oda sıcaklığında 20-24 derece.
- Büyük bir kasede einkorn, kıvırcık kale doğranır, kırmızı soğan ve kuru domatesler ince doğranır.
- Cherry domatesler ikiye kesilir. Tüm malzemeler karıştırılır, küp doğranmış tofu ve avokado eklenir.
- Sos, malzemeler bir blenderda veya elle çırpılarak hazırlanır, ancak sarımsak preslenmelidir.
- Her şey karıştırılır ve 30 dakika bekletilir, böylece tatlar iyice karışır.
schedule
16/12/21