Name: Kuzu Ciğer Sarma
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g kuzu ciğeri; 1 su bardağı pirinç; 1 baş soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 demet taze soğan; 1 demet kekik; 2 yumurta; 200 g yoğurt

Kuzu Ciğer Sarma

5.0 (1)

şef: mmc_sync

50 dk.

Ingredients

500 g kuzu ciğeri
1 su bardağı pirinç
1 baş soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 demet taze soğan
1 demet kekik
2 yumurta
200 g yoğurt

Preparation

Ciğerleri haşlayın ve ince doğrayın.
Soğan ve taze soğanı doğrayın.
Sıvı yağı ısıtın ve soğanı kavurun.
Pirinç ekleyin ve karıştırın.
Ciğerleri ve baharatları ekleyin, biraz et suyu ekleyin ve pirinç şişene kadar pişirin.
Karışımı bir tepsiye aktarın ve 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yumurtaları yoğurtla çırpın ve üzerine dökün, 10 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Nutrition

Servings

Calories

400 kcal

Protein

22 g

Carbs

30 g

Fat

20 g

#Balkan

#Geleneksel

#Ana

09/04/26