Kuzu Ciğer Sarma
5.0 (1)
Malzemeler
- 500 g kuzu ciğeri
- 1 su bardağı pirinç
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 demet taze soğan
- 1 demet kekik
- 2 yumurta
- 200 g yoğurt
Hazırlanışı
- Ciğerleri haşlayın ve ince doğrayın.
- Soğan ve taze soğanı doğrayın.
- Sıvı yağı ısıtın ve soğanı kavurun.
- Pirinç ekleyin ve karıştırın.
- Ciğerleri ve baharatları ekleyin, biraz et suyu ekleyin ve pirinç şişene kadar pişirin.
- Karışımı bir tepsiye aktarın ve 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Yumurtaları yoğurtla çırpın ve üzerine dökün, 10 dakika daha pişirin ve servis yapın.
Besin değerleri
Porsiyon
4
Kalori
400 kcal
Protein
22 g
Karbonhidrat
30 g
Yağ
20 g
09/04/26