Güneş Şeklinde Pogaca
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlesüt - 200 ml
- check_circle su - 100 ml
- check_circle maya - 1/2 küp
- check_circle şeker - 1 yemek kaşığı
- check_circle un - 1 kg
- check_circle tuz - 1 yemek kaşığı
- check_circle yumurta - 4 adet
- check_circle yoğurt - 3 yemek kaşığı
- check_circle yağ - 3 yemek kaşığı
- check_circle sirke - 1/2 çay kaşığı
- check_circle tereyağı - 75 g
Preparation
- Sütü ve suyu ısıtıp karışımı ikiye ayırıyorum. İlk kısımda mayayı şekerle ve biraz unla karıştırarak eritiyorum.
- İkinci kısma tuz, 3 yumurta ve 1 beyaz (sarısını üzeri için ayırıyorum), yoğurt, yağ ve sirke ekliyorum.
- Maya kabardığında iki karışımı karıştırıp un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyorum. Sıcak bir yerde 30 dakika mayalandırıyorum.
- Hazır hamurdan bir top alıp yağlanmış tepsinin ortasına koyuyorum, kalan hamuru üçe ayırıp üç yuvarlak açıyorum, her birini eritilmiş tereyağı ile yağlıyorum.
- Üçgenler (en az 8) kesip her birini alt kısmından başlayarak sarıyorum. Ortadaki topun etrafına diziyorum, tekrar mayalandırıyorum.
- Yumurta sarısı ile yağlayıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum. Pişen pogacayı bal ile yağlayıp şeker serpiştiriyorum.
Nutrition
opacity
Fat
3 g
schedule
28/12/21