Fırında Kuzu
5.0 (1)
Malzemeler
- 1
- 500 gr kuzu parçaları
- 2 demet yeşil soğan
- 1 demet kereviz
- 1 demet nane
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 70/80 ml yağ
- 200 ml beyaz şarap
- 400 ml su
Hazırlanışı
- Eti yıkayıp kurutuyorum.
- Tuz, kırmızı biber ve karabiberle güzelce ovalıyorum.
- Tüm parçaları yağ ile ıslatıyorum.
- Fırın tepsisine soğanın bir kısmını, kerevizi ve naneyi koyuyorum, sonra eti yerleştirip üzerine kalan yeşil baharatları ekliyorum.
- Suyu ve beyaz şarabı döküyorum, ardından folyoyla kapatıp 200°C'de 2-2,5 saat pişiriyorum.
Besin değerleri
Yağ
200 g
07/05/22