Culinaro markculinaro

Fırında Kuzu
5.0 (1)
180 dk.
Ingredients
  • 1
  • 500 gr kuzu parçaları
  • 2 demet yeşil soğan
  • 1 demet kereviz
  • 1 demet nane
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 70/80 ml yağ
  • 200 ml beyaz şarap
  • 400 ml su
Preparation
  1. Eti yıkayıp kurutuyorum.
  2. Tuz, kırmızı biber ve karabiberle güzelce ovalıyorum.
  3. Tüm parçaları yağ ile ıslatıyorum.
  4. Fırın tepsisine soğanın bir kısmını, kerevizi ve naneyi koyuyorum, sonra eti yerleştirip üzerine kalan yeşil baharatları ekliyorum.
  5. Suyu ve beyaz şarabı döküyorum, ardından folyoyla kapatıp 200°C'de 2-2,5 saat pişiriyorum.
Nutrition
Fat
200 g
07/05/22
Çerez tercihleri
Temel işlevler için zorunlu çerezler kullanıyoruz. Analitik çerezler isteğe bağlıdır ve yalnızca onaydan sonra yüklenir. Daha fazla