Maslenitsa
5.0 (1)
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı yağ
- yaklaşık 700 g un
- 300-400 g peynir
- 50 g tereyağı
Hazırlanışı
- Hamuru yoğuruyoruz, bir kaseye hafif ısıtılmış suyu döküp yoğurdu ekliyoruz.
- İyice karıştırdıktan sonra kuru mayayı, tuzu, şekeri ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.
- Hamuru yağlayıp, streç filmle kaplayarak sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
- İç harcı hazırlamak için ezilmiş peyniri, 2 yumurtayı ve 1 beyazını karıştırıyoruz.
- Hamuru top haline getirip, her bir topu açarak iç harcı koyup rulo yapıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üstüne eritilmiş tereyağı sürüyoruz ve tekrar mayalanmaya bırakıyoruz.
Besin değerleri
Yağ
2 g
25/12/21