Vejetaryen Mercimek Böreği

Name: Vejetaryen Mercimek Böreği
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 300 gr un; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı sıcak su; 1 çay bardağı kırmızı mercimek; 1 dal pırasa; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; smoked kırmızı biber

5.0 (1)

şef: HristiYana

80 dk.

Malzemeler

300 gr un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 dal pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
smoked kırmızı biber

Hazırlanışı

Un, sıvı yağ, tuz ve su ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Gerekirse su eklenir.
Mercimek 3 çay bardağı suda haşlanır, doğranmış pırasa, tuz ve kırmızı biber eklenir.
Hamur 5-6 parçaya ayrılır ve unlu bir yüzeyde ince yufkalar açılır.
Her yufka bolca iç harcı ile yağlanır ve rulo şeklinde sarılır.
Börekler önceden yağlanmış ve unlanmış tepsiye dizilir ve 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Besin değerleri

Yağ

3 g

#mercimek

#banitsa

#L-hücreler

#Baklagiller

18/11/21