Bisküvi Pastası
5.0 (1)
Malzemeler
- Bisküvi - 400 gr. (Savoyardi olmamalı)
- 1/2 lt. taze süt veya bir kompotun suyu
- 250 gr. tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 6 yumurta
- vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 10 yemek kaşığı şeker karamelize için.
Hazırlanışı
- 4 yumurtayı + 2 yumurta sarısını 1 su bardağı şekerle çırpın, yumuşak tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin, en son vanilya ve kakao ekleyin.
- Bir bisküviyi suya batırın, kremayla sürün, ikiye katlayın ve pasta kalıbının ortasına yerleştirin.
- İkinci bisküviyi batırıp sürün, ilk bisküvinin karşısına yerleştirin, böylece onu saracak şekilde yerleştirin.
- Kalan bisküvileri batırıp sürerek etrafında daire şeklinde dizin.
- Buzdolabında bekletin. Yumurtaların beyazlarını kar gibi çırpın, 10 yemek kaşığı şeker karamelize edin ve çırpılmış yumurta beyazlarına ekleyin.
- Pastayı yumurta beyazı karamelize kremasıyla süsleyin.
Besin değerleri
Yağ
4 g
06/12/21