Büdnik
5.0 (1)
Malzemeler
- 1 küp maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 300 ml sıcak su
- Yaklaşık 1 1/2 kg un
Hazırlanışı
- Suyu ısıtın ve içine mayayı ve şekeri koyun, aktive olması için.
- Bir kasede unu eleyin ve tuzu ekleyin.
- İyice karıştırın ve ortasında bir çukur açarak kabaran mayayı dökün.
- Orta yumuşak bir hamur yoğurun ve hacmi iki katına çıkana kadar bekletin.
- İsteğe bağlı olarak hamuru toplar veya spiral şekiller verin ve üstüne figürler yapın.
- Üzerine biraz yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bir kez daha kabarması için bekletin.
- 180 derecede pişirin, pişene kadar!
Besin değerleri
Yağ
180 g
25/12/21