Baba'nın Tuzlu Poğaçaları
5.0 (1)
Malzemeler
- 1 küp taze maya veya 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı sıcak taze süt
- yaklaşık 1 kg un
- İç harcı:
- 250 gr peynir
- 3 yumurta
- susam
- haşhaş tohumu
Hazırlanışı
- Mayayı şeker, 2-3 yemek kaşığı un ve biraz sıcak su ile karıştırarak koyu bir hamur elde edin ve mayanın aktive olması için 10-15 dakika bekletin.
- Hazır olduğunda yumurtaları, sıvı yağı ve sütü ekleyin ve hepsini karıştırın.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve kabarması için bekletin.
- Hamuru iki parçaya ayırın ve açın. Üçgenler kesin, geniş kenarına iç harcı koyun ve sarın.
- Üzerine yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam ve haşhaş tohumu serpin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Besin değerleri
Yağ
2 g
10/11/21