EKMEK
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 su bardağı sıcak su
- check_circle 1 küp maya
- check_circle 1 yemek kaşığı tuz
- check_circle 2 kg un
- check_circle yağ sürmek için
Preparation
- Bu tarif 3 büyük ekmek içindir. Büyük bir kaseye 1 kg un konur ve ortasında bir çukur açılır, içine sıcak suya çözülmüş maya dökülür.
- Ellerle karıştırılır. Tuz eklenir ve yavaş yavaş kalan un eklenir.
- Hafif yapışkan hamur, üzeri streç film ile kapatılarak sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar bekletilir.
- Hamur tezgaha alınır, 3 parçaya bölünür. Hamurlar yağı sürülmüş kalıplara konur ve üstü de yağlanır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst programda yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Pişen ekmek hemen fırından çıkarılır, bol su ile ıslatılır, bir bezle örtülerek kalıptan çıkarılır ve kalıp üzerine konur, bu şekilde buharlaşmaz.
Nutrition
opacity
Fat
3 g
schedule
20/05/22