Spagetti Carbonara
5.0 (1)
Malzemeler
- 300 g spagetti
- 1 baş soğan
- 150 g küp doğranmış pastırma
- zeytinyağı
- 2 yumurta sarısı
- 200 ml krema
- 50 g kaşar/Parmesan peyniri
- tuz
- karabiber
- fesleğen
Hazırlanışı
- Spagettileri haşlamak için suya koyun ve talimatlara göre pişirin.
- Spagettiler pişerken, derin bir tavada ısıtılmış yağda ince doğranmış soğanı kavurun, ardından pastırmayı ekleyin.
- Krema ekleyin ve hafifçe sürekli karıştırarak pişirin.
- Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın, spagettileri süzün ve sos ile karıştırın.
- Fesleğen ile tatlandırın, afiyet olsun!
16/11/21