Aşk İksiri Çikolatalı Pasta
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePandispanya için:
- check_circle 180g un
- check_circle 120g şeker
- check_circle 100g esmer şeker
- check_circle 60g kakao
- check_circle 8g karbonat
- check_circle 8g kabartma tozu
- check_circle bir tutam tuz
- check_circle oda sıcaklığında 2 yumurta
- check_circle 140ml yoğurt
- check_circle 75ml yağ
- check_circle 140ml sıcak kahve
- check_circle Krema için:
- check_circle 200g bitter çikolata
- check_circle 200g sütlü çikolata
- check_circle 400ml sıvı krema
- check_circle 3 yumurta sarısı
- check_circle 3 yumurta akı
Preparation
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Un, iki tür şeker, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu derin bir kaseye koyup iyice karıştırın.
- Yumurtaları, yağı ve yoğurdu karıştırın, ardından kuru malzemelere ekleyin. İyice karıştırın.
- Sıcak kahveyi ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırlanan karışımı yağlanmış ve kakao serpilmiş pasta kalıbına dökün.
- 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın ve 3 eşit parçaya kesin.
- Krema için çikolataları küçük parçalara kesin. Krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve çikolatanın üzerine dökün. 1-2 dakika bekleyin ve silikon spatula ile karıştırın.
- Yumurta sarılarını sıcak çikolata ganajına ekleyin ve karıştırın. Soğuyan ganajı buzdolabında 1 saat bekletin.
Nutrition
opacity
Fat
180 g
schedule
09/12/21