Saray Turşusu Dınov Koruyucu Olmadan
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1kg karnabahar
- check_circle 1kg havuç
- check_circle 1kg kırmızı biber
- check_circle 2 baş kereviz
- check_circle karabiber
- check_circle yenibahar
- check_circle hardal
- check_circle 500ml şarap sirkesi
- check_circle 150gr tuz
- check_circle 250gr şeker
Preparation
- Malzemeleri temizleyin ve hazırlayın. Karnabaharı parçalara ayırın, diğer malzemeleri istediğiniz boyutta doğrayın.
- Hazırlanan malzemeleri yeterince büyük bir kaba alın, 150gr tuz ve 250gr şeker ekleyin. İyice karıştırın ve 24 saat bekletin.
- Ertesi gün sebzelerin suyunu küçük bir tencereye süzün.
- Suyun içine 500ml şarap sirkesi ekleyin ve kaynaması için ocakta ısıtın.
- Boş kavanozlara 4-5 tane karabiber, 3-4 yenibahar, göz kararı hardal ve isteğe bağlı bir diş sarımsak ekleyin.
- Kavanozları iyice doldurun ve sıkanarak sebzelerin daha fazla yer kaplamasını sağlayın.
- Sıvıyı tüm kavanozlara eşit olarak paylaştırın ve dikkatlice kapakları kapatıp ters çevirin.
- Harika salata en az bir hafta sonra hazır olacak. Koruyucu olmadığı için kış döneminde tüketilmesi iyi olur :) Afiyet olsun!
schedule
19/11/21