Şerbetli Balkabağı Böreği
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1.200 gr balkabağı "çigulka"
- check_circle 500 gr börek yufkası
- check_circle 200 gr ceviz içi
- check_circle 1 çay bardağı şeker
- check_circle 1 yemek kaşığı tarçın
- check_circle 50 ml sıvı yağ
- check_circle Şerbet için: 3 1/2 çay bardağı su ve 2 1/2 çay bardağı şeker
Preparation
- Balkabağını soyup, kalın rende ile rendeliyorum. Sonra sıvı yağda yumuşayana kadar pişiriyorum, şeker ve tarçın ekliyorum. Balkabağı biraz soğuduğunda iki yufka koyup, üzerine bolca balkabağı ve ceviz serpiştiriyorum. Rulo yapıp, yağlanmış tepsiye diziyorum. Yufkalar ve balkabağı bitene kadar devam ediyorum. 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişiriyorum. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu kaynatıp, şeker eriyene kadar bekliyorum. Hazır sıcak böreği soğuk şerbetle döküyorum.
Nutrition
opacity
Fat
180 g
schedule
20/01/22