Name: Ribolita
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 baş soğan; 2-3 diş sarımsak; 2 havuç; 2 sap kereviz; 2 patates; 2 domates; 1 kutu cannellini fasulyesi; 2-3 dilim bayat ekmek; 200 gr ıspanak; 1 demet sarımsak otu; taze kekik; tuz ve karabiber; zeytinyağı; isteğe bağlı parmesan peyniri

Ribolita

5.0 (1)

şef: Bibsy

60 dk.

Ingredients

1 baş soğan
2-3 diş sarımsak
2 havuç
2 sap kereviz
2 patates
2 domates
1 kutu cannellini fasulyesi
2-3 dilim bayat ekmek
200 gr ıspanak
1 demet sarımsak otu
taze kekik
tuz ve karabiber
zeytinyağı
isteğe bağlı parmesan peyniri

Preparation

Bu yoğun İtalyan çorbası, buzdolabındaki artıkları değerlendirmek için çok uygundur.
Soğan ve sarımsağı yağda 3-4 dakika soteleyin, ardından dilimlenmiş havuç ve kerevizi ekleyin.
3-4 dakika sonra küp doğranmış patates ve domatesleri ekleyin, domatesler yumuşayınca kekik, tuz, karabiber ve ezilmiş fasulyeyi ekleyin.
İsteğe bağlı olarak parmesan kabuğu ekleyin, su ekleyin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
Ateşten almadan 5 dakika önce ıspanak, sarımsak otu ve küp doğranmış ekmeği ekleyin.

Nutrition

Fat

3 g

#Sebzeler

#çorba

19/09/21