Pita
5.0 (1)
Malzemeler
- 300 ml taze ılık süt
- 50 ml ılık su
- 3 yumurta (1 sarısını ayırıyoruz)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı yağ
- 1 küp taze maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 200 gr peynir
- 100 gr tereyağı
- Yumuşak hamur için un (1 kg'dan fazla)
- Serpmek için tohumlar (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Mayayı ılık suda tuz ve şekerle eritiyoruz, unun ortasında çukur açıp malzemeleri koyuyoruz, yumuşak bir hamur yoğurup kabarmaya bırakıyoruz. Sonra dörde bölüp açıyoruz, her yufkayı tereyağı ile yağlıyoruz. Hamuru topluyoruz, istediğimiz şekilde açıyoruz ve tekrar tereyağı sürüp ezilmiş peynir serpiştiriyoruz. Şekil verdikten sonra hamurun kabarmasını bekliyoruz, yumurta sarısı ile yağlayıp tohum serpiştiriyoruz. 170°C'de pişiriyoruz.
Besin değerleri
Yağ
170 g
19/01/22