Name: Pita
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 300 ml taze ılık süt; 50 ml ılık su; 3 yumurta (1 sarısını ayırıyoruz); 4 yemek kaşığı yoğurt; 4 yemek kaşığı yağ; 1 küp taze maya; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 200 gr peynir; 100 gr tereyağı; Yumuşak hamur için un (1 kg'dan fazla); Serpmek için tohumlar (isteğe bağlı)

Pita

5.0 (1)

şef: Деси

120 dk.

Ingredients

300 ml taze ılık süt
50 ml ılık su
3 yumurta (1 sarısını ayırıyoruz)
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı yağ
1 küp taze maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
200 gr peynir
100 gr tereyağı
Yumuşak hamur için un (1 kg'dan fazla)
Serpmek için tohumlar (isteğe bağlı)

Preparation

Mayayı ılık suda tuz ve şekerle eritiyoruz, unun ortasında çukur açıp malzemeleri koyuyoruz, yumuşak bir hamur yoğurup kabarmaya bırakıyoruz. Sonra dörde bölüp açıyoruz, her yufkayı tereyağı ile yağlıyoruz. Hamuru topluyoruz, istediğimiz şekilde açıyoruz ve tekrar tereyağı sürüp ezilmiş peynir serpiştiriyoruz. Şekil verdikten sonra hamurun kabarmasını bekliyoruz, yumurta sarısı ile yağlayıp tohum serpiştiriyoruz. 170°C'de pişiriyoruz.

Nutrition

Fat

170 g

#hamur

19/01/22