Name: Garaş Pastası
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 9 yumurta akı; 100 gr. pudra şekeri; 300 gr. çekilmiş ceviz; 1 yemek kaşığı un; bir tutam tuz; 9 yumurta sarısı; 80 gr. doğal kakao; 150 gr. tereyağı; 120 gr. pudra şekeri; 4 yemek kaşığı ekşi krema; 100 gr. doğal çikolata; 100 ml. krema veya süt

Garaş Pastası

5.0 (1)

kucharz: Renka

90 min.

Ingredients

9 yumurta akı
100 gr. pudra şekeri
300 gr. çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı un
bir tutam tuz
9 yumurta sarısı
80 gr. doğal kakao
150 gr. tereyağı
120 gr. pudra şekeri
4 yemek kaşığı ekşi krema
100 gr. doğal çikolata
100 ml. krema veya süt

Preparation

Öncelikle yumurta aklarını tuz ve şekerle kar gibi olana kadar çırpın. Sert kar yapmayın.
Karışımınıza eleyerek unu ekleyin ve spatula ile karıştırın. Cevizleri de ekleyip nazikçe karıştırın.
Karışımı 4 eşit parçaya ayırın ve 24 cm'lik bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayarak yağlayın. 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
Krema için yumurta sarılarını şekerle birlikte bir kapta su buharında çırpın. Eritilmiş tereyağı ve kakao ekleyin, ardından kremayı ekleyin.
Pastayı kat kat yerleştirerek oluşturun ve bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün çikolata ve sütü eritip pastanın üzerine dökün. Kenarlarına ceviz veya hindistan cevizi serpin.

Nutrition

Fat

4 g

#Desery

03/05/22