Mantar Krem Çorbası
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle4 yemek kaşığı tereyağı
- check_circle 1 yemek kaşığı yağ
- check_circle 2 baş soğan
- check_circle 4 diş sarımsak
- check_circle 750 gr mantar
- check_circle 4 çay kaşığı doğranmış kekik
- check_circle 100 ml beyaz şarap
- check_circle 6 yemek kaşığı un
- check_circle 1 lt su
- check_circle tuz
- check_circle karabiber
- check_circle sığır eti suyu
- check_circle 200 ml krema
Preparation
- Tavada tereyağını ve yağı ısıtın, soğanı 2-3 dakika kavurun ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık 1 dakika daha pişirin.
- Doğranmış mantarları ve kekiği ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Şarabı ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
- Unu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca yavaşça karıştırın.
- Suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tuz, karabiber ve sığır eti suyunu ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kremayı ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin (krema kaynamamalı). Püre haline getirin ve maydanoz ve kekik ile süsleyin.
Nutrition
opacity
Fat
2 g
schedule
18/04/21