İç Pilavlı Tavuk
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle9 porsiyon için malzemeler:
- check_circle tavuk 3 kg;
- check_circle pirinç;
- check_circle karaciğer;
- check_circle böbrek;
- check_circle mantar;
- check_circle limon;
- check_circle bal;
- check_circle patates;
- check_circle tavuk suyu;
Preparation
- Öncelikle tavuğu iyice yıkayıp sadece iç kısmını yağlıyorum.
- Pirinç, karaciğer ve böbrekleri (bir tavuğun tüm iç organları) bir tencerede önceden haşlıyorum.
- Her şey hazır olunca taze mantarları ekliyorum.
- Elde edilen karışımla tavuğu doldurup sıradan bir ip ile dikiyorum.
- Dışını limonla iyice ovduktan sonra bal sürüyorum, böylece altın renginde güzel bir kabuk oluşuyor ve en son sıvı margarin ile tavuk üzerine döküyorum.
- Tüm tavuğu bir pişirme torbasına koyup yaklaşık 2 saat orta sıcaklıkta pişiriyorum.
- Ayrıca patatesleri temizleyip doğrayarak biraz su ve tavuk suyu ile tepsiye koyuyorum. Turşu da eklenebilir.
Nutrition
opacity
Fat
2 g
schedule
29/12/21