İç Pilavlı Tavuk
5.0 (1)
Malzemeler
- 9 porsiyon için malzemeler:
- tavuk 3 kg;
- pirinç;
- karaciğer;
- böbrek;
- mantar;
- limon;
- bal;
- patates;
- tavuk suyu;
Hazırlanışı
- Öncelikle tavuğu iyice yıkayıp sadece iç kısmını yağlıyorum.
- Pirinç, karaciğer ve böbrekleri (bir tavuğun tüm iç organları) bir tencerede önceden haşlıyorum.
- Her şey hazır olunca taze mantarları ekliyorum.
- Elde edilen karışımla tavuğu doldurup sıradan bir ip ile dikiyorum.
- Dışını limonla iyice ovduktan sonra bal sürüyorum, böylece altın renginde güzel bir kabuk oluşuyor ve en son sıvı margarin ile tavuk üzerine döküyorum.
- Tüm tavuğu bir pişirme torbasına koyup yaklaşık 2 saat orta sıcaklıkta pişiriyorum.
- Ayrıca patatesleri temizleyip doğrayarak biraz su ve tavuk suyu ile tepsiye koyuyorum. Turşu da eklenebilir.
Besin değerleri
Yağ
2 g
29/12/21