Culinaro markculinaro

Ev Yapımı Ekmek
5.0 (1)
90 dk.
Ingredients
  • 400 ml. ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı rakı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • yaklaşık 650 gr. un
Preparation
  1. 50 ml. suyu ısıtın, içine şekeri, mayayı ve 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Üzerini kapatıp sıcak bir yerde bekletin.
  2. Derin bir kaseye kalan malzemeleri, un ve tuz hariç, ekleyin. Mayalı karışımı da ekleyin.
  3. Tuzu eklediğiniz unu eleyerek karışıma ilave edin. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun ve unlu bir kapta hacmini üç katına çıkana kadar bekletin.
  4. Hamuru ikiye bölün, yuvarlayın veya şekil verin ve hacmini üç katına çıkana kadar bekletin.
  5. Keskin bir bıçakla kesikler açın, üstüne 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı yoğurt karışımını sürün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 °C fanlı fırında, altına su konmuş bir tepside pişirin. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Nutrition
Fat
50 g
03/05/22
Çerez tercihleri
Temel işlevler için zorunlu çerezler kullanıyoruz. Analitik çerezler isteğe bağlıdır ve yalnızca onaydan sonra yüklenir. Daha fazla