Geleneksel Alman Flammkuchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g un
- check_circle 1 çay kaşığı tuz
- check_circle 1 yemek kaşığı yağ
- check_circle 110 ml su
- check_circle 200 g ekşi krema
- check_circle tuz ve karabiber
- check_circle muskat
- check_circle 2 baş soğan
- check_circle 100 g küp doğranmış pastırma
Preparation
- Un, tuz, yağ ve su ile hamur yapın. Hamur yapışmayı bırakana kadar yoğurun, gerekirse biraz daha un ekleyin. En az 30 dakika dinlendirin.
- Ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve biraz tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.
- Soğanları soyun, ikiye kesin ve ince şeritler halinde doğrayın.
- Hamuru unlu bir yüzeyde ince bir şekilde açın ve bir fırın tepsisine veya pişirme taşına yerleştirin. Üzerine ekşi kremayı sürün, soğanları yerleştirin ve pastırmayı serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında en az 200°C'de iyi bir 20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Nutrition
opacity
Fat
30 g
schedule
13/01/22